Chocolat Valrhona : Le prix usine, un délice à portée de main
Valrhona n’est pas qu’une fabrique de chocolat, qui vend un large panel de chocolat de couverture. L’enseigne propose également de visiter son usine et de bénéficier de prix réduits à sa sortie ! Parmi les chocolats proposés, nous pouvons retrouver une large gamme de tablettes, des carrés, ou encore des chocolats de couverture, avec ou non des notes de fruits, une texture lisse, différents pourcentages de cacao et différentes bases. Le site de Valrhona est donc un paradis pour tout amateur de chocolat! Dans la suite de l’article, nous allons détailler les chocolats proposés ainsi que la visite de l’usine.
Acteur incontournable dans le monde du cacao.
Produits mêlant qualité, innovation et durabilité.
Possibilités de visiter l’usine de chocolat.
Achat de produits en sortie d’usine, à prix réduits!
Acteur incontournable dans le monde du cacao.
Produits mêlant qualité, innovation et durabilité.
Possibilités de visiter l’usine de chocolat.
Achat de produits en sortie d’usine, à prix réduits!
L'histoire du chocolat Valrhona
La maison du chocolat Valrhona, fondée à Tain-l’Hermitage en 1922, a su devenir une référence mondiale au fil des années grâce à son engagement orienté vers la qualité et l’innovation.
Un fait marquant faisant écho à ses engagements : Depuis plusieurs années, l’industrie du cacao est soumise à un ensemble de normes, pour toujours garantir du chocolat de qualité aux consommateurs. L’arrivée de ces normes a été un challenge pour la plupart des chocolatiers, mais pas pour Valrhona. L’entreprise, par ses partenariats durables historiques avec les producteurs de cacao, a su répondre très rapidement aux besoins normatifs, lui donnant un avantage concurrentiel. Le chocolat Valrhona s’est donc rapidement invité dans les cuisines des chocolatiers et pâtissiers du monde entier.
La maison a su développer son processus de création, le maitriser et le sécuriser, de la sélection des fèves à la fabrication, ce qui garantit la qualité du produit, et son utilisation reconnue chez les chocolatiers.
Les différents types de chocolats Valrhona
Chocolat noir : Une intensité irrésistible
Le chocolat noir est l’un des plus populaires parmi les chocolat Valrhona. Il est également l’un des plus appréciés. Parmi la gamme de chocolats noirs de la société, certains, dont le « Gunaja 70 %« , ont été remarqué par des chefs et des pâtissiers de renom. Ce « Gunaja », principalement vendu en chocolat de couverture, est disponible a différents pourcentages de cacao (60% à 80%). Cette variation dans le pourcentage de cacao confère différents tons de chocolat, qui, pour chaque pourcentage, ne perturbe pas l’équilibre global de la palette aromatique.
Chocolat blanc : Une douceur élégante
Ce chocolat blanc est fabriqué à partir de beurre de cacao de haute qualité, offrant une texture crémeuse et des notes lactées. Le plus répandu est le chocolat blanc Ivoire. Ce chocolat blanc Ivoire est idéal pour les desserts sophistiqués ou simplement en tablette de chocolat à croquer. Ce chocolat blanc Ivoire correspond aux amateurs de douceurs sucrées.
Chocolat blond Dulcey : Une révolution gourmande
Le chocolat Dulcey est une innovation de Valrhona. ce chocolat blond est original, avec sa couleur dorée et ses saveurs de biscuit légèrement caramélisé. Il séduit par son goût subtil, qui allie douceur et originalité. Ce chocolat est également disponible en chocolat de couverture.
Que signifie "prix usine"?
Différences avec les prix du commerce
Acheter à prix usine signifie accéder à des tarifs souvent 20 à 30 % inférieurs à ceux pratiqués dans le commerce traditionnel. Par exemple, une tablette de chocolat blanc Ivoire Valrhona vendue à 5 € en magasin peut être proposée à 3,50 € au prix usine, ce qui représente une économie notable. Chez Valrhona, cela inclut souvent des réductions importantes sur une large gamme de produits, allant des tablettes de chocolat aux poudres de cacao, en passant par le chocolat de couverture.
Pourquoi ces tarifs sont-ils réduits ?
Etant donné qu’il n’y pas de transport du chocolat Valrhona jusqu’aux magasins, la maison vend directement ses produits au consommateur. Cette absence d’intermédiaire fait que les prix de vente sont réduits, ce qui est avantageux pour l’acheteur comme pour le vendeur.
Le magasin usine Valrhona
Produits phares en vente directe
Le magasin d’usine propose tout un assortiment de chocolats. C’est un véritable paradis pour les amateurs de chocolat. Vous y trouverez des produits phares comme les tablettes de chocolat noir, lait et blanc, mais aussi des chocolats de couverture utilisés par les professionnels.
Les gammes disponibles
Que vous soyez amateur ou pâtissier confirmé, le magasin propose une gamme variée pour satisfaire toutes les envies :
- Chocolats de dégustation.
- Beurre et poudre de cacao.
- Tablettes et créations spéciales (inspiration chocolat amande, inspiration chocolat fraise, inspiration chocolat framboise, inspiration chocolat passion,…).
Les tarifs : une aubaine pour les gourmands
Avec des prix réduits, c’est l’endroit parfait pour faire le plein de gourmandises sans se ruiner. Vous pourrez repartir avec des produits de qualité professionnelle à des tarifs imbattables.
Une expérience immersive
avec une dégustation de chocolat fraîchement sorti des moulages!
Découverte du processus de fabrication
avec l’observation de chaque étape du processus de création.
Dégustation de chocolat
des grands classiques au créations les plus originales!
Une expérience immersive
avec une dégustation de chocolat fraîchement sorti des moulages!
Découverte du processus de fabrication
avec l’observation de chaque étape du processus de création.
Dégustation de chocolat
des grands classiques au créations les plus originales!
Les gammes de chocolats disponibles à prix usine
Au magasin d’usine de Valrhona, les amateurs de chocolat et les professionnels de la pâtisserie trouveront une sélection variée :
- Tablettes de chocolat : Une large gamme de chocolat valrhona avec différents tons de chocolat (Noir, chocolat blanc Ivoire, au lait, inspiration chocolat amande, inspiration chocolat fraise, inspiration chocolat framboise, inspiration chocolat passion, et même le fameux chocolat blond Dulcey.<)
- Chocolat de couverture : Idéal pour la pâtisserie, le chocolat de couverture est disponible en grandes quantités, avec différents tons de chocolat. Ce chocolat est parfait pour les créations culinaires.
- Beurre et poudre de cacao : Les bases incontournables pour les amateurs de cuisine maison.
Le magasin propose également des produits exclusifs et des éditions limitées introuvables ailleurs. Pour les passionnés, c’est une véritable mine d’or gourmande.
Savoir-faire
Apprenez les secrets d’un chocolat de qualité supérieure.
Dégustations gourmandes
Une opportunité unique de goûter aux produits les plus raffinés de Valrhona.
Sortie en famille
L’usine et son magasin sont des destinations idéales pour une journée placée sous le signe de la gourmandise.
Cadre
Le cadre charmant de Tain-l’Hermitage ajoute une touche supplémentaire à l’expérience.
Savoir-faire
Apprenez les secrets d’un chocolat de qualité supérieure.
Dégustations gourmandes
Une opportunité unique de goûter aux produits les plus raffinés de Valrhona.
Sortie en famille
L’usine et son magasin sont des destinations idéales pour une journée placée sous le signe de la gourmandise.
Cadre
Le cadre charmant de Tain-l’Hermitage ajoute une touche supplémentaire à l’expérience.
Exemples de chocolats
Chocolat
Type
Quantité
Prix
Dulcey – 35%
1kg
Guanaja – 70%
1kg
Jivara – 40%
1kg
Ivoire – 35%
1kg
Equatoriale – 35%
1kg
Comment organiser sa visite?
Avant d’arriver à l’usine pour la visite, il y a quelques points à régler. L’usine se situe à Tain L’Hermitage, en Auvergne Rhône-Alpes. Pour y accéder, le plus simple est de prendre le train ou la voiture. La gare n’est pas très loin de l’usine et un parking est disponible à l’entrée de l’usine, pour les voitures.
Les horaires peuvent varier selon les périodes de l’année et les disponibilités. Il faut donc bien veiller aux horaires d’ouverture pour les visites (guidées ou non). En lien avec les horaires, je vous conseille de venir tôt, dans les premières heures après ouverture, pour éviter d’être pris dans une foule, et profiter pleinement de la visite. Arriver tôt permet aussi de mieux profiter des dégustations, et de pouvoir sélectionner plus facilement les chocolats voulus !
Dernier pour l’organisation de la visite, si vous souhaitez avoir une visite guidée, une réservation en ligne est vivement conseillée. Cela vous garantira un guide lors de votre arrivée sur place.
Les avis des visiteurs
Les visiteurs repartent souvent conquis par leur expérience chez Valrhona. Voici un aperçu des points les plus appréciés :
- Les dégustations : « Une explosion de saveurs à chaque bouchée ! »
- L’accueil : « Une équipe passionnée et prête à répondre à toutes nos questions. »
- La variété des produits : « Une gamme impressionnante pour tous les goûts. »
Cependant, certains mentionnent que les prix restent élevés pour certaines références, même à prix usine.
Une immersion dans le coeur du cacao
Chez Valrhona, chaque tablette de chocolat est élaborée en sélectionnant ce qu’il y a de mieux à chaque étape :
- Le terroir : Pour garantir les meilleures matières premières, Valrhona cherche les meilleurs producteurs de cacao du monde selon les fèves recherchées, pour garantir la meilleure qualité de matière première possible.
- L’engagement durable : La marque se soucie des communautés agricoles et de l’environnement. De par cette préoccupation, Valrhona investit dans des initiatives éthiques pour les soutenir.
Cette recherche de qualité fait partie des raisons pour lesquelles Valrhona est devenue une référence dans le domaine du chocolat. Ses engagements éthiques donnent également l’image d’une entreprise responsable, soucieuse de notre environnement.
Comparaison avec d'autres chocolateries
Valrhona se distingue de ses concurrents grâce à :
- Son innovation : L’invention du chocolat blond Dulcey est un exemple parfait de son esprit pionnier.
- La qualité : Des fèves soigneusement sélectionnées et un savoir-faire unique.
- Son engagement durable : Peu de marques vont aussi loin pour soutenir les producteurs locaux.
Face à des chocolateries comme Michel Cluizel ou Lindt, Valrhona brille par sa capacité à allier tradition et modernité.
Pourcentage de cacao
Un chocolat à 70 % offre une intensité différente de celui à 40 %.
Origine des fèves
Certaines fèves, comme celles de Madagascar ou du Venezuela, offrent des arômes distincts.
Composition
Vérifiez les ingrédients pour éviter les additifs ou choisir des produits adaptés à vos besoins (sans lactose, par exemple).
Pourcentage de cacao
Un chocolat à 70 % offre une intensité différente de celui à 40 %.
Origine des fèves
Certaines fèves, comme celles de Madagascar ou du Venezuela, offrent des arômes distincts.
Composition
Vérifiez les ingrédients pour éviter les additifs ou choisir des produits adaptés à vos besoins (sans lactose, par exemple).
Conclusion
En conclusion, visiter l’usine Valrhona et son magasin est une expérience à ne pas manquer pour les amateurs de chocolat. Que ce soit pour découvrir le processus de fabrication, déguster des créations uniques ou acheter à prix réduit, vous en ressortirez avec des souvenirs gourmands et enrichissants.
FAQ
Vos questions, nos réponses
Oui, des ateliers sont organisés pour apprendre à travailler le chocolat.
Non, les prix usine sont exclusivement disponibles au magasin.
Oui, des activités sont prévues pour les petits gourmands.
Le magasin est situé à Tain-l’Hermitage en France, avec des horaires adaptés aux visiteurs.
Oui, Valrhona s’engage pour une production durable et soutient les producteurs de cacao dans le monde entier.
Thibaut est le créateur de la section Blog de Build&Rise, axée sur ses centre d’intérêt. Il partage divers articles basés sur les voyages, la gestion des tâches, les biens d’intérieur permettant d’avoir la meilleure qualité possible, au meilleur prix.
